Taller Textil - Mercedes Carrascosa

16 enero, 2013

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Pampaneira

Pampaneira es una localidad y municipio español perteneciente a la provincia de Granada, comunidad autónoma de Andalucía. Está situado en pleno barranco de Poqueira, en la parte centro-occidental de la Alpujarra Granadina, a unos 66 km de la capital provincial. Limita con los municipios de Bubión, Capileira, La Taha, Órgiva,Carataunas y Soportújar. Gran parte de su término municipal pertenece al Parque Nacional de Sierra Nevada y al Conjunto Histórico del Barranco de Poqueira.

Historia
Cuando el Reino de Granada se rindió a los Reyes Católicos, muchos de sus habitantes se refugiaron en las Alpujarras y siguieron durante casi ochenta años con sus costumbres, su religión y su lengua. Eran los moriscos granadinos, que aguantaron en sus escarpadas montañas, hasta que Don Juan de Austria, enviado especial del Rey Felipe II, acabó con la violenta guerra que existía.

El despoblamiento posterior fue total y hubo que repoblar las tierras alpujarreñas con castellanos, pero sobre todo con gallegos y leoneses; en un bando de 1487 se decía que aquel noble que participase en la Guerra de Granada conseguiría laredención de sus delitos. Era, por tanto, una invitación apremiante hecha a la nobleza y sus siervos para que abandonaran Galicia y se enrolaran en la campaña, y así lo hicieron. Es por ello que los nombres de muchos sitios de la zona —Capileira, Poqueira, Ferreira, Xumpaneira y Pampaneira, por ejemplo— tienen reminiscencias gallegas.

Clima

Pampaneira poseé un clima mediterráneo continentalizado debido a la altitud a la que se encuentra (más de 1000m) y por estar en las faldas de Sierra Nevada(3482m). Eso hace que tenga inviernos fríos, donde no es raro que nieve ni que hayan heladas, y veranos un poco cálidos, con máximas extremas por encima de los 35 grados pero por debajo de los 40 grados. Las temperaturas son suavizadas por la presencia del mar Mediterráneo. Las precipitaciones son variables e incluso abundantes, con periodo de sequía en verano y gota fría en otoño.

Cultura

Fiestas

Entierro de la zorra
El día de la Santa Cruz culmina con esta tradición. La zorra es una especie de muñeco que se hace con papel o pieles y se rellena y ajusta con cohetes. Mientras suena la música y se escuchan los cánticos, se pasea por todo el pueblo, hasta que llega al lugar donde va a ser quemada. Esta costumbre también pone el broche final a las fiestas de agosto.

Restaurantes

Casa Diego

Restaurante Casa Diego está situado en la misma plaza de Pampaneira, junto al Pub Pilón. Diego Carrascosa es el responsable del restaurante y Maria Jesus la jefa de cocina, la supervisora de que todos los platos de cocina se sirvan en su punto. Las croquetas caseras de Maria Jesus son excelentes y si tenemos la suerte de probarlas, nos deleitaremos con su exquisitez. Si decidimos pedir carnes, Sergioes el maestro de la parrilla, el se encargara de prepararnos unas carnes en su punto.
Yo personalmente recomiendo para cuatro personas, una ensalada, un plato de fiambre ibérico, 1/2 racion de croquetas y de segundo una carne al gusto con guarnición.